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ब्रिटेन में शीतकालीन छुट्टियाँ
अधिकांश यूरोपीय देशों की तरह, इंग्लैंड में मुख्य शीतकालीन अवकाश क्रिसमस है, जो 24-25 दिसंबर की रात को मनाया जाता हैग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार. फ़ॉगी एल्बियन के निवासी क्रिसमस की पूर्व संध्या पर पूरे परिवार के साथ पारिवारिक मेज पर इकट्ठा होना पसंद करते हैं, जहाँ मुख्य क्लासिक व्यंजन ओवन में भुनी हुई टर्की है।क्रिसमस पर, उद्धारकर्ता की महिमा के लिए गीत और भजन गाने और परिवार और दोस्तों को उपहार देने की प्रथा है। क्रिसमस पूरे सप्ताह मनाया जाता है, इसलिए अंग्रेजों के लिए नया साल सर्दियों की छुट्टियों की निरंतरता माना जाता है।
पूरे यूनाइटेड किंगडम में साथस्कॉट्स में नए साल का जश्न मनाने के लिए सबसे बड़ी श्रद्धा है; अन्य सभी निवासियों के लिए, नए साल की पूर्वसंध्या दोस्तों से मिलने और अच्छा समय बिताने का एक उत्कृष्ट अवसर है। 31 दिसंबर से 1 जनवरी की शाम को, हजारों लंदनवासी, पर्यटक और शहर के मेहमान बिग बेन की आवाज़ के साथ छुट्टी मनाने के लिए प्रसिद्ध पिकाडिली और ट्राफलगर स्क्वायर पर आते हैं।
अंग्रेज नया साल कैसे मनाते हैं?
क्रिसमस के विपरीत, जो आमतौर पर घर पर रिश्तेदारों के साथ मनाया जाता है, नए साल की पूर्व संध्या पर अंग्रेज सार्वजनिक स्थानों को पसंद करते हैं। इस रात पब, कैफे और रेस्तरां लोकप्रिय होते हैं, जहां शोर मचाने वाली कंपनियां इकट्ठा होती हैं और आगंतुक एक बड़ा परिवार बन जाते हैं। आधी रात के बाद, युवा लोग डिस्को और अन्य कार्यक्रमों में जाते हैं जो सुबह तक जारी रहते हैं।
अंग्रेजों के लिए एक और मनोरंजन है कार्निवल जुलूस और लोक उत्सव, जिसके दौरान गुब्बारे या चीनी लालटेन छोड़े जाते हैं। इंग्लैंड का केंद्रीय देवदार का पेड़ ट्राफलगर स्क्वायर में स्थापित है. साल-दर-साल, अधिकारी पारंपरिक रूप से नॉर्वे से लाए गए शंकुधारी पेड़ को यथासंभव सुंदर और मूल रूप से सजाने की कोशिश करते हैं।
नए साल की पूर्वसंध्या का केंद्रीय कार्यक्रम लंदन परेड हैजिसमें प्रतिवर्ष 10,000 से अधिक नर्तक, जादूगर, कलाबाज, संगीतकार, अभिनेता, मम्मर, जोकर और अन्य कलाकार भागीदार बनते हैं। यूरोप में, बड़े पैमाने पर नए साल के आयोजन की कल्पना करना मुश्किल है; परेड मुख्य क्रिसमस ट्री से शुरू होती है और देश की राजधानी की केंद्रीय सड़कों से होकर आतिशबाजी के साथ समाप्त होती है।
नए साल के लिए इंग्लैंड के प्रतीक
बच्चों के लिए नया साल
नया साल सबसे लंबे समय से प्रतीक्षित बच्चों की छुट्टी है, जिसे बच्चे एक खिलौना पाने और शीतकालीन जादूगरों के साथ संवाद करने का अवसर मानते हैं। सड़क पर आप बच्चों के लिए उपहारों से भरे एक विशाल बैग के साथ सांता क्लॉज़ से मिल सकते हैं। एक और सांता केंद्रीय अंग्रेजी क्रिसमस ट्री पर अपनी नजर रखता है, और हर बच्चा उसकी गोद में बैठकर अपनी पोषित इच्छा व्यक्त कर सकता है, जो निश्चित रूप से नए साल की पूर्व संध्या पर पूरी होनी चाहिए।
परिवार सांता और उसके "वाहन" - एक छोटे मनमोहक गधे - के लिए मिठाइयाँ और मिठाइयाँ तैयार करने के आदी हैं। बच्चे लकड़ी के जूतों में मिठाइयाँ और घास डालते हैं और उन्हें उपहार के लिए रखी प्लेट के बगल में छोड़ देते हैं। ब्रिटिश पसंदीदा परी-कथा पात्र, हम्प्टी डम्प्टी और मार्च हरे, अक्सर सांता के साथ देश भर की यात्राओं पर जाते हैं। किंवदंती के अनुसार, सांता चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करते हैं और उनके प्रसाद को फर्श पर गिरने से रोकने के लिए, चिमनी पर बड़े मोज़े लटकाए जाते हैं, जिसमें बच्चे उपहार ढूंढते हैं।
नववर्ष की पूर्वसंध्या
नए साल का जश्न मनाने से पहले अंग्रेज पुराने साल को अलविदा कहते हैं। कोई नहीं जानता कि यह प्रथा कब शुरू हुई, लेकिन ठीक आधी रात को अंग्रेज पहले पीछे के दरवाजे खोलते थे ताकि पिछला साल घर से निकल जाए और आने वाले साल के लिए रास्ता बना सके, फिर वे सामने के दरवाजे खोलते हैं और अपने जीवन में एक सुखद भविष्य का प्रवेश करते हैं। इतिहासकार इस अनुष्ठान को पुराने जीवन से नए जीवन में संक्रमण मानते हैं। नए साल का पहला दिन विशेष महत्व रखता है, इस दौरान उन्होंने महत्वपूर्ण निर्णय लिए, अपनी योजनाएं साझा कीं और अपनी योजनाओं को पूरा करने का वादा किया।
एक अंग्रेजी अंधविश्वास कहता है कि परिवार में सौभाग्य और खुशी के लिए, नए साल में एक काले बालों वाले आदमी को घर की दहलीज पार करने वाला पहला व्यक्ति होना चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर वह अपने साथ तीन चीजें - नमक, कोयला और रोटी - धन, गर्मी और प्रचुर भोजन का प्रतीक लाता है। नियमों के अनुसार, अतिथि को चुपचाप चिमनी के पास जाना चाहिए और कोयले का एक टुकड़ा चूल्हे में डालना चाहिए, और उसके बाद ही उस व्यक्ति को मेज पर आमंत्रित किया जाता है और नए साल की बधाई दी जाती है। 1 जनवरी के मौसम के आधार पर अंग्रेज़ अगले सीज़न के लिए उपज का निर्धारण करते हैं।बारिश कृषि कठिनाइयों और समस्याओं की बात करती है, सूरज अनाज उत्पादकों के लिए एक सफल फसल की भविष्यवाणी करता है। बादलों का आकार और स्वरूप यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि फलों की कटाई के लिए वर्ष कितना अच्छा होगा।
अधिकांश छुट्टियों की तुलना हमेशा उनके अंग्रेजी समकक्ष से की जाती है। यह इंग्लैंड में था कि कई छुट्टियों की परंपराएँ सामने आईं, जो बाद में पूरी दुनिया में फैल गईं। इस संबंध में अंग्रेजी नववर्ष कोई अपवाद नहीं है।
इंग्लैंड में नया साल 31 दिसंबर से 1 जनवरी की पारंपरिक रात को मनाया जाता है. इंग्लैंड सहित अधिकांश यूरोपीय देशों का नए साल के प्रति रवैया हमारी तुलना में सरल है। यहां मुख्य उत्सव क्रिसमस माना जाता है, और नया साल क्रिसमस की छुट्टियों की एक निरंतरता मात्र है। छुट्टियों के आयोजन की कुछ विशेषताएं इस दिन के प्रति बहुत गंभीर रवैया नहीं होने पर निर्भर करती हैं।
उत्सव संगठन
अंग्रेज आमतौर पर क्रिसमस की तरह नए साल का जश्न करीबी पारिवारिक दायरे में नहीं, बल्कि दोस्तों के बीच मनाते हैं. वे आम तौर पर नए साल के अवसर पर शानदार उपहार नहीं देते - क्रिसमस के लिए वैश्विक सब कुछ पहले ही दिया जा चुका है। सुंदर स्मृति चिन्ह, उदाहरण के लिए, चम्मच, स्मारिका गुड़िया, मोमबत्तियाँ, चाबी के छल्ले या बियर मग, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए चुने जाते हैं कि उपहार प्राप्तकर्ता पारंपरिक रूप से लॉटरी द्वारा निर्धारित किया जाता है।
यह इंग्लैंड में था कि नए साल के कार्डों के आदान-प्रदान की परंपरा का जन्म हुआ। इस तरह का पहला पोस्टकार्ड 1843 में इंग्लैंड की राजधानी में बनाया गया था।
नए साल के लिए घर में कोई विशेष सजावट नहीं है: सब कुछ क्रिसमस उत्सव से ही बचा हुआ है. परंपरा के अनुसार, यह एक सुंदर स्प्रूस का पेड़ है जो कमरे के मध्य भाग में खड़ा है, साथ ही मिस्टलेटो, होली और आइवी की शाखाएं झूमरों, टेबल लैंप, फर्श लैंप और दरवाजों के ऊपर लटकी हुई हैं।
आमतौर पर मिस्टलेटो को इंग्लैंड में एक जादुई पौधा माना जाता है और यह नए साल के कई अनुष्ठानों में भागीदार होता है।. मोमबत्तियाँ, उपहार बक्से, सांता क्लॉज़ की तस्वीरें, मालाएँ, सामने के दरवाजे के लिए नए साल की पुष्पांजलि और अन्य उज्ज्वल सजावट का उपयोग कई अंग्रेज़ों द्वारा नए साल की सजावट के रूप में भी किया जाता है।
उत्सव की मेज का आयोजन परिचारिका के विवेक पर निर्भर रहता है. नए साल के लिए अंग्रेजों के पसंदीदा गर्म व्यंजन भुना हुआ हंस और स्टेक हैं; इसके अलावा, सेब पाई, पुडिंग और बीच में छेद वाले विशेष ओटकेक के रूप में व्यंजन हमेशा मेज पर जगह पाते हैं।
नए साल की पूर्व संध्या पर अन्य लोकप्रिय उत्कृष्ट कृतियों में चेस्टनट और आलू के साथ टर्की, मीट पाई के साथ स्ट्यूड ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं। नए साल सहित विभिन्न अवसरों पर अंग्रेजों द्वारा पिया जाने वाला पेय पंच है।
अन्य देशों की तरह, ब्रिटिशों की भी अपनी नए साल की परंपराएँ हैं। इन परंपराओं में से एक है पुराने साल को विदा करना और नए का स्वागत करना, और सबसे शाब्दिक अर्थ में। ऐसा करने के लिए, घर के मालिक को पहली घंटी के साथ घर का पिछला दरवाजा खोलना चाहिए और पुराने साल को जाने देना चाहिए, सभी घटनाओं के लिए उसे धन्यवाद देना नहीं भूलना चाहिए, और आखिरी घंटी के साथ स्वागत के लिए सामने का दरवाजा खोलना चाहिए। नया साल।
नए साल में आने वाले पहले मेहमान से जुड़ी हैं अंग्रेजों की अन्य परंपराएं और निशानियां. उदाहरण के लिए, एक संकेत है कि आने वाला वर्ष सफल होगा यदि कोई हल्के बालों वाला या काले बालों वाला आदमी पहले घर में प्रवेश करता है (मेहमान के बालों का वांछित रंग इंग्लैंड के विशिष्ट इलाके के आधार पर भिन्न होता है)।
वैसे, मिलने आने वाले पहले व्यक्ति को मालिकों को रोटी, कोयला और एक चुटकी नमक के रूप में भोजन, गर्मी और समृद्धि के प्रतीक लाने होंगे। घर में प्रवेश करते ही मेहमान चुपचाप चिमनी के पास जाता है और वहां कोयला फेंकता है। अंगीठी में कोयला जलने के बाद ही एकत्रित लोग एक-दूसरे को बधाई देना शुरू करते हैं। परंपरा के अनुसार हमेशा पहले मेहमान को खाना खिलाया जाता है.
इंग्लैंड में बच्चे, नए साल की पूर्व संध्या से पहले बिस्तर पर जाते हुए, अपने दयालु दादा सांता क्लॉज़ से उपहार प्राप्त करने के लिए मेज पर एक प्लेट छोड़ देते हैं, और अपने गधे के लिए उपहार के रूप में अपने जूते में घास डालते हैं।
एक और परंपरा मिस्टलेटो से जुड़ी है, जो इंग्लैंड के लिए जादुई है। ऐसा माना जाता है कि यदि प्रेमी-प्रेमिका घंटी बजने के दौरान मिस्टलेटो शाखा के नीचे चुंबन करते हैं, तो अगले वर्ष भर उनका रिश्ता मजबूत रहेगा। ऐसी भी मान्यता है कि नए साल में सौभाग्य और खुशियाँ उन लोगों के साथ होंगी जो कमरे के केंद्र में बंडा के नीचे खड़े व्यक्ति को चूमते हैं।
बड़े पैमाने पर आयोजन
सबसे महत्वपूर्ण सार्वजनिक कार्यक्रम लंदन परेड है।. यह दुनिया की सबसे बड़ी नए साल की परेड है। इसमें लगभग दस हजार लोग भाग लेते हैं, जिनमें कलाकार, जोकर, कलाबाज, नर्तक, जादूगर और संगीतकार शामिल हैं। परेड हमेशा ट्राफलगर स्क्वायर से होकर गुजरती हैजहां हर साल नॉर्वे से लाया गया क्रिसमस ट्री लगाया जाता है। इस प्रकार नॉर्वेजियन महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध में अंग्रेजों की मदद के लिए आभार व्यक्त करते हैं।
शहर की सड़कों पर वे नए साल की पूर्व संध्या पर बहुत सारे खिलौने बेचते हैं: मुखौटे, स्क्वीकर, गुब्बारे और सीटियाँ। बच्चे और वयस्क दोनों ऐसे स्मृति चिन्हों के साथ आनंद ले सकेंगे, शोर प्रभाव पैदा कर सकेंगे और सड़कों को चमकीले रंगों से भर सकेंगे।
लंदन में एक और परेड आयोजित की जाती है - चीनी परेड, जिसमें कई नर्तक और संगीतकार भी एक साथ आते हैं। चाइनाटाउन में, शक्तिशाली आतिशबाजी भी शुरू की जाती है, जो लगभग सभी स्थानीय निवासियों को दिखाई देती है।
बिग बेन की घंटी लंदनवासियों को नए साल के आगमन के प्रति सचेत करती है।. नए साल से काफी पहले ही घंटी का पता चलना शुरू हो जाता है, लेकिन पहले इसे कंबल से ढक दिया जाता है, इसलिए आवाजें धीमी हो जाती हैं। लेकिन फिर, रात के 12 बजे, घंटी "अनड्रेस" कर दी जाती है, और इसकी झंकार सभी नुक्कड़ों और चौराहों पर सुनी जा सकती है, जो एक अनोखे तरीके से निवासियों को नए साल के आगमन पर बधाई देती है।
बच्चों के लिए, थिएटर छुट्टियों पर पुरानी अंग्रेजी परियों की कहानियों पर आधारित प्रदर्शन आयोजित करते हैं। परी-कथा पात्रों (हम्प्टी डम्प्टी, मार्च हरे, आदि) के साथ एक कार्निवल जुलूस नए साल की एक और निस्संदेह विशेषता है।
यह देखने के बाद कि अंग्रेज नए साल का जश्न कैसे मनाते हैं, किसी को यह तार्किक धारणा मिल सकती है कि छुट्टियों में नए साल की बिक्री जैसे उत्साह की उम्मीद नहीं की जाती है। दिसंबर के अंत में, शॉपिंग सेंटरों और नियमित दुकानों में वास्तविक भीड़ शुरू होती है, लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है: इस समय दुकानों में छूट कभी-कभी 95% तक पहुंच जाती है।
ग्रेट ब्रिटेन में नया साल 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाता है। इंग्लैंड, वेल्स और उत्तरी आयरलैंड में यह क्रिसमस के बाद लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर है। स्कॉटलैंड में नया साल अधिक पसंद किया जाता है और मनाया जाता है। राज्य के इस हिस्से में इसे हॉगमैनय कहा जाता है। इसका जश्न पूरे 3 दिन (30 दिसंबर से 1 जनवरी तक) चलता है।
नए साल की पूर्व संध्या पर, अंग्रेज पारिवारिक रात्रिभोज करते हैं, लोगों से मिलते हैं, पार्टियों में जाते हैं, पब, रेस्तरां में जाते हैं और शहर की सड़कों पर मौज-मस्ती करते हैं।
यूनाइटेड किंगडम का मुख्य क्रिसमस ट्री लंदन के ट्राफलगर स्क्वायर में स्थापित है। 1841 से, इंग्लैंड की रानी विक्टोरिया के आदेश से, यह परंपरा अपरिवर्तित बनी हुई है। ब्रिटिश पाइन सौंदर्य की ख़ासियत यह है कि 1947 से इसे ओस्लो से वितरित किया गया है। इस भाव से नॉर्वे के लोग द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान मदद और नॉर्वे के शाही परिवार की मुक्ति के लिए अपना आभार व्यक्त करते हैं।
ट्राफलगर स्क्वायर मुख्य क्रिसमस और नए साल के कार्यक्रमों की मेजबानी करता है। क्रिसमस ट्री की औपचारिक रोशनी के साथ संगीत और कोरल समूहों का प्रदर्शन होता है जो पारंपरिक अंग्रेजी गाने प्रस्तुत करते हैं। नए साल की छुट्टियों के दौरान उत्सव संगीत कार्यक्रम और जुलूस जारी रहते हैं।
परंपरा और रीति रिवाज
नए साल की पूर्व संध्या पर, अंग्रेज भविष्य के लिए लक्ष्यों की एक सूची बनाते हैं: बुरी आदतें छोड़ें, अपना पसंदीदा खेल चुनें, एक महत्वपूर्ण खरीदारी के लिए पैसे बचाएं।
स्कॉटलैंड में गृहिणियां 31 दिसंबर को अपने घरों की सफाई करती हैं, कूड़ा-कचरा और पुराना कूड़ा बाहर फेंकती हैं। उनका मानना है कि गंदे घर में नया साल मनाने से अगले साल के लिए दुर्भाग्य आएगा।
जब घड़ी में आधी रात बजने लगती है, तो घर के निवासी पिछले साल को बाहर निकालने के लिए पिछला दरवाजा खोलते हैं, और आखिरी झटके में, नए साल को अंदर आने के लिए सामने का दरवाजा खोलते हैं।
नए साल की पूर्वसंध्या पर पहले मेहमान का स्वागत करना एक प्राचीन ब्रिटिश परंपरा है। आने वाले वर्ष में घर की दहलीज पार करने वाला पहला व्यक्ति सौभाग्य और समृद्धि या, इसके विपरीत, दुर्भाग्य ला सकता है। सबसे स्वागत योग्य अतिथि काले बालों वाला एक सुंदर युवक है। महिलाओं और सुनहरे या लाल बालों वाले लोगों का घर में स्वागत नहीं है - वे दुर्भाग्य का प्रतीक हैं। इस चिन्ह की जड़ें प्राचीन काल से ही बढ़ती रही हैं, जब वाइकिंग जनजातियों ने समुद्री कस्बों और गांवों पर शिकारी हमले किए थे। काले बालों वाले साथी देशवासी थे, और गोरे और लाल बालों वाले विदेशी दुश्मन थे। पहले मेहमान को अपने साथ एक प्रतीकात्मक उपहार लाना चाहिए। सिक्के और नमक धन का प्रतीक हैं, रोटी या पाई का एक टुकड़ा - तृप्ति और प्रचुरता का, कोयला - गर्मी और आराम का।
ब्रिटेन के निवासियों के बीच नए साल के लिए महंगे उपहार देने की प्रथा नहीं है। रिश्तेदार और करीबी दोस्त एक-दूसरे को सुखद छोटी-छोटी चीज़ें भेंट करते हैं: चाबी की चेन, चम्मच, स्मृति चिन्ह, पोस्टकार्ड और क्रिसमस ट्री बॉल। पार्टियों में ऐसे उपहारों के साथ हास्य चित्र और लॉटरी आयोजित की जाती हैं।
छुट्टी का इतिहास
1752 तक, जब ग्रेट ब्रिटेन और उसके अमेरिकी उपनिवेश जूलियन से ग्रेगोरियन कैलेंडर में बदल गए, नया साल क्रिसमस दिवस (25 दिसंबर) को पड़ता था। 1752 में, छुट्टी की आधिकारिक तारीख 1 जनवरी बन गई। राज्य के निवासियों ने इस नवाचार को उत्सुकता से स्वीकार किया, क्योंकि उनके पास क्रिसमस की छुट्टियों को बढ़ाने का अवसर था।
नए साल की सजावट
ग्रेट ब्रिटेन के निवासी नवंबर के अंत में अपनी सड़कों और घरों को सजाना शुरू कर देते हैं। शहरों के मुख्य चौराहों और घरों में सजे हुए क्रिसमस पेड़ दिखाई देते हैं। उज्ज्वल मालाएँ और शानदार नए साल की थीम वाली रचनाएँ स्टोर की खिड़कियों में चमकती हैं। स्प्रूस के अलावा, अंग्रेज अपने घरों को पवित्र पौधों की शाखाओं से सजाते हैं: मिस्टलेटो, होली, आइवी, जो उन्हें बुरी आत्माओं और जादूगरों से बचाते हैं। वे उन्हें दरवाजे के ऊपर, झूमरों और लैंपों पर लटकाते हैं।
उत्सव की मेज
ब्रिटिश गृहिणियाँ नए साल की मेज पर पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन परोसती हैं: चेस्टनट के साथ बेक्ड टर्की, सेब के साथ हंस, तले हुए आलू, स्टेक, मीट पाई, स्ट्यूड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ओटकेक। मिठाइयों में, यूनाइटेड किंगडम के निवासी पुडिंग, सेब पाई और ताजे फल पसंद करते हैं। स्कॉटलैंड में नए साल का एक लोकप्रिय व्यंजन शॉर्टब्रेड केक है जिसे बादाम, नट्स, मार्जिपन आकृतियों और चीनी से बने राष्ट्रीय प्रतीकों से सजाया जाता है।
लोकप्रिय मादक पेय में शैम्पेन और पंच शामिल हैं। अंग्रेज शहद, फलों के टुकड़े और चाय के साथ मजबूत मादक पेय (रम, कॉन्यैक, बोरबॉन) से पंच बनाते हैं।
शहर और रिसॉर्ट्स
यूके में नए साल की छुट्टियां अविस्मरणीय भावनाएं और छापें लेकर आएंगी।
सर्दियों की छुट्टियों का केंद्र लंदन है। नागरिक और पर्यटक ट्राफलगर स्क्वायर पर शोर-शराबे वाले उत्सवों में शामिल हो सकेंगे, जो पूरे नए साल की पूर्व संध्या तक चलता है और संगीत समूहों के प्रदर्शन के साथ होता है। बच्चों के लिए प्रसिद्ध लोक कथाओं पर आधारित प्रस्तुतियाँ प्रस्तुत की जाती हैं। लंदन में, नए साल की शुरुआत बिग बेन की घंटियाँ बजने और टेम्स पुलों से होने वाली आतिशबाजी से होती है।
लिवरपूल के पर्यटक नए साल के माहौल, वास्तुशिल्प स्थलों और शहर के अद्भुत दृश्यों का आनंद ले सकेंगे। लिवरपूल संगीत प्रेमियों के लिए स्वर्ग है। प्रसिद्ध समूह द बीटल्स का जन्म इसी शहर में हुआ था। बार, रेस्तरां और स्मारक उनके गीतों के माहौल से सराबोर हैं।
स्कॉटलैंड के उत्तर में स्की रिसॉर्ट हैं। पर्यटकों को आरामदायक होटल, सुसज्जित ढलान और लिफ्ट मिलेंगी। मध्यकालीन वास्तुकला के प्रशंसक पास में स्थित महलों का दौरा कर सकेंगे। पर्यटकों के लिए कुत्ते की स्लेजिंग एक असामान्य मनोरंजन होगी।
तेजी से बदलती दुनिया और लगातार बेहतर हो रही प्रौद्योगिकियों के बावजूद, क्रिसमस और नए साल जैसी छुट्टियां स्थिर और स्थिर हैं। ये दुनिया भर के लोगों के लिए सबसे पसंदीदा छुट्टियां हैं, ये पारंपरिक हैं और हमेशा अपेक्षित होती हैं, क्योंकि ये वयस्कों को भी किसी तरह के जादू, परी कथा और खुशी का एहसास दिलाती हैं। उन देशों में से एक जहां क्रिसमस और नए साल का जश्न मनाने की परंपराओं को सबसे अधिक सावधानी से संरक्षित किया गया है, वह इंग्लैंड है। तो चलिए अपने आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि इंग्लैंड में क्रिसमस और नए साल की छुट्टियां कैसे मनाई जाती हैं?
अंग्रेजों को रूढ़िवादी कहा जाता है, और यह विशेषता इंग्लैंड में क्रिसमस मनाने की परंपराओं में विशेष रूप से स्पष्ट रूप से देखी जा सकती है। इसका मतलब यह नहीं है कि यहां अभी भी मालाएं नहीं हैं, बल्कि मोमबत्तियां और मशालें जल रही हैं, नहीं, बिजली की रोशनी भी है, मेजों पर नए व्यंजन हैं, हालांकि, यहां ऐसी परंपराएं भी हैं जो सदियों से चली आ रही हैं, और कल्पना कीजिए कि उनके बिना, एक वास्तविक अंग्रेजी क्रिसमस असंभव है।
कोई भी अंग्रेज़ क्रिसमस को पूरी तरह से पारिवारिक अवकाश मानता है; इसकी शुरुआत की पूर्व संध्या पर - पच्चीस दिसंबर को, परिवार के सदस्य हमेशा एक साथ मिलते हैं और औपचारिक तैयारी करते हैं: घर को सजाते हैं, उपहार लपेटते हैं, उत्सव के क्रिसमस व्यंजन तैयार करते हैं।
बेशक, अंग्रेजी क्रिसमस का मुख्य गुण क्रिसमस ट्री है। यह वह जगह है जहां आधुनिक रुझान देखे जा सकते हैं, क्योंकि यह वास्तविक स्प्रूस नहीं हो सकता है, बल्कि कृत्रिम है और हमेशा हरा भी नहीं होता है। लेकिन सदियों पहले की तरह, इसे खिलौनों, मिठाइयों से सजाने की प्रथा है, और शीर्ष को हमेशा एक देवदूत या क्रिसमस स्टार के रूप में नोजल से सजाया जाता है। इंग्लैंड में, क्रिसमस और नए साल के पारंपरिक प्रतीक को सामने के दरवाजे पर या उस पर लटकाने की प्रथा है - स्प्रूस और पाइन शाखाओं से बना एक पुष्पांजलि, और घर को हमेशा मिस्टलेटो पौधों की शाखाओं से सजाया जाता है, जो कि का प्रतीक है विभिन्न प्रतिकूलताओं से सुरक्षा और, किंवदंती के अनुसार, इसमें उपचार करने की शक्तियाँ हैं।
इंग्लैंड में, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बच्चों के झुंड सड़कों पर नृत्य करते हुए घूमते हैं, जो एक राष्ट्रीय परंपरा भी है। बच्चे अपने हाथों में मग पकड़कर धार्मिक भजन और गीत गाते हैं, जिन घरों में वे आते हैं उनके मालिकों को उनके गायन के लिए आभार व्यक्त करते हुए छोटे सिक्के डालने होते हैं। क्रिसमस पर, शहर के स्कूल और चर्च चर्च यीशु मसीह के जन्म और जीवन के बारे में दिलचस्प विषयगत दृश्य पेश करते हैं।
इंग्लैंड में किसी भी पारिवारिक उत्सव में, दावत महत्वपूर्ण है, और क्रिसमस कोई अपवाद नहीं है। क्रिसमस टेबल के अनिवार्य पारंपरिक व्यंजन होंगे: एक बड़ा भुना हुआ टर्की, अच्छे भाग्य के लिए अंदर पके सिक्के के साथ मीठा हलवा, एक बड़ी पाई, छोटी मीठी पाई, और उन्हें पंच से धोया जाता है, और इसके साथ गंभीर टोस्ट बनाए जाते हैं . इंग्लैंड में क्रिसमस बेकिंग का एक विशेष नुस्खा है: वे गहरे मक्खन के आटे का उपयोग करते हैं, जिसमें वे विभिन्न मेवे और सूखे फल, साथ ही शेरी या कॉन्यैक मिलाते हैं।
अंग्रेजी क्रिसमस सांता क्लॉज़, उनके सहायकों - रेनडियर और पारंपरिक उपहारों के बिना पूरा नहीं होता है। उन्हें प्राप्त करने के लिए, बिस्तर पर जाने से पहले, छोटे अंग्रेज चिमनी के पास मोज़ा लटकाते हैं, जहाँ रात में सांता क्लॉज़ एक उपहार छोड़ेंगे। सुबह-सुबह, हर कोई इन स्टॉकिंग्स की सामग्री की जाँच करने जाता है, फिर वे उत्सव की मेज सजाते हैं, इंग्लैंड की रानी का बधाई भाषण सुनने के लिए टीवी चालू करते हैं, पटाखे चलाते हैं, और फिर मेज पर बैठ जाते हैं।
पच्चीस और छब्बीस दिसंबर को इंग्लैंड में आधिकारिक छुट्टियां हैं। लेकिन अगर अंग्रेज पच्चीस दिसंबर को अपने परिवार के साथ बिताते हैं, तो छब्बीस दिसंबर को वे अपने दोस्तों और सहकर्मियों के पास जाकर उन्हें बधाई देते हैं और उन्हें उपहार देते हैं। इसीलिए इंग्लैंड में छब्बीस दिसंबर को "क्रिसमस बॉक्सिंग डे" कहा जाता है। और सबसे आश्चर्य की बात यह है कि इस दिन वे न केवल करीबी दोस्तों को बधाई देते हैं, बल्कि उन लोगों को भी बधाई देते हैं जिन्हें वे जानते हैं: डाकिया, विक्रेता, चौकीदार, घर के नौकर, इत्यादि।
इंग्लैंड में नया साल अपनी सदियों पुरानी परंपराओं और रीति-रिवाजों के लिए भी प्रसिद्ध है। यह बात बजने वाली घड़ी पर लागू होती है। आखिरी बारहवें स्ट्रोक के साथ, बधाईयां शुरू हो जाती हैं, हर कोई अपनी गहरी शुभकामनाएं देता है, फिर भी, वे सुनते हैं, सामने वाले दरवाजे की घंटी बजाने वाला या खुले पिछले दरवाजे में प्रवेश करने वाला पहला व्यक्ति कौन होगा? - यह इंग्लैंड में नए साल की एक और परंपरा है। ऐसा माना जाता है कि अगर यह काले बालों वाला आदमी होता, तो अगले साल पूरे परिवार को खुशी और सफलता का अनुभव होता। लेकिन ऐसा होने के लिए, कई अनुष्ठान करने की आवश्यकता है: यह अच्छा होगा यदि यह अतिथि ऐसी वस्तुएं लाए जो गर्मी, भोजन, समृद्धि का प्रतीक हैं, अर्थात्: कोयला, रोटी, एक चुटकी नमक। उसे तुरंत अंगीठी में कोयला फेंकना चाहिए, और उसके बाद ही घर के मालिकों को बधाई और शुभकामनाएं देनी चाहिए, और उन्हें समृद्धि के दूत के साथ व्यवहार करना चाहिए।
इंग्लैंड में पारंपरिक नए साल के व्यंजन: आंवले की चटनी के साथ ओवन-बेक्ड टर्की, टर्की लीवर, क्राउटन, प्याज, बादाम, किशमिश, सेब, जड़ी-बूटियों और मसालों से भरा हुआ। सॉस आंवले, वाइन, स्टार्च और चीनी से बनाया जाता है। इस पारंपरिक नए साल के व्यंजन का एक विकल्प सब्जी साइड डिश के साथ बेक्ड टर्की है। अगले नए साल का पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन: दलिया का हलवा अंग्रेजों का सबसे पसंदीदा व्यंजन है। हलवा फलों और कैंडिड फलों से पूरित होता है। लेकिन हलवा परोसने की भी एक निश्चित रस्म होती है: इसे परोसने से ठीक पहले, इस पर रम डालकर आग लगाने की प्रथा है, और इसे पहले से ही जलते हुए भोजन कक्ष में लाया जाता है। इंग्लैंड में उत्सव के नए साल की मेज की अगली महत्वपूर्ण विशेषता पंच ड्रिंक है, जिसके नाम से फलों और जामुनों का उपयोग करके बनाए गए विभिन्न मादक कॉकटेल का पता चलता है। यह पेय चार शताब्दियों पहले इंग्लैंड में आया था, और तब से इसने उत्सव के नए साल के पेय की रैंकिंग में मजबूती से पहला स्थान ले लिया है। परंपरागत रूप से, इसे एक बड़े कटोरे में परोसा जाता है। पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, हलवे में निम्नलिखित तत्व शामिल होने चाहिए: रम, चीनी, नींबू का रस, चाय, गर्म पानी। लेकिन आधुनिकता के प्रभाव में, हाल के वर्षों में इस पेय के कई अलग-अलग रूप सामने आए हैं, हालाँकि ऊपर वर्णित उत्पादों का संयोजन अंग्रेजों को सबसे प्रिय है।
इंग्लैंड में क्रिसमस और नया साल मना रहे हैं- एक वास्तविक असाधारण कार्यक्रम, जो दिलचस्प प्राचीन रीति-रिवाजों, राष्ट्रीय परंपराओं और आकर्षक इतिहास से निर्धारित होता है। और यहां तक कि ग्रेट ब्रिटेन का हमेशा नम, बादल और बारिश वाला मौसम भी इन दिनों स्थानीय निवासियों के लिए दयालु है, और हल्की ठंढ और दुर्लभ बर्फबारी से प्रसन्न होता है।
इंग्लैंड में नया साल क्रिसमस के व्यापक उत्सव से पहले मनाया जाता है, जब देश के सभी चर्चों में क्रिसमस सेवाएं आयोजित की जाती हैं, छुट्टियों के बाजार खुलते हैं और क्रिसमस की बिक्री पूरे जोरों पर होती है। अंग्रेज नए साल को केवल समय के वार्षिक चक्र में एक नया मील का पत्थर मानते हैं, लेकिन, फिर भी, लंदनवासियों और शहर के मेहमानों की भीड़ बिग बेन के घंटाघर को सुनने के लिए इकट्ठा होती है, जो घंटियों की आखिरी ध्वनि के साथ, एक दूसरे को नये साल की बधाई दी.
अंग्रेजों की परंपराएँ और नए साल की घटनाएँ
इंग्लैंड में क्रिसमस और नये साल की तैयारी
लंदन के ट्राफलगर स्क्वायर पर एक विशाल क्रिसमस ट्री लगाया गया है, जिसकी डिलीवरी नॉर्वे से हर साल की जाती है। पेड़ को सुंदर ढंग से सजाया गया है और इसके नीचे अंग्रेजी फादर फ्रॉस्ट - सांता क्लॉज़ बच्चों के लिए उपहारों के एक बैग के साथ बैठे हैं। बच्चे सांता क्लॉज़ के लिए घास से भरे लकड़ी के जूते ले जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि सांता क्लॉज़ गधे पर सवार होकर इंग्लैंड आते हैं, इसलिए बच्चे घास लेकर आते हैं, जिसके लिए उन्हें सांता क्लॉज़ से उपहार मिलते हैं।
नये साल की आतिशबाजी
क्रिसमस ट्री के आसपास, पूरे चौराहे पर एक उत्सव परेड चल रही है, जो बड़ी संख्या में प्रतिभागियों को आश्चर्यचकित करती है। इनमें संगीतकार, गायक, नर्तक और कलाबाज़ शामिल हैं। अंग्रेजी परी कथाओं के पात्रों की अनिवार्य भागीदारी के साथ एक भव्य कार्निवल होता है: मार्च हरे, हम्प्टी डम्प्टी और पंच (अंग्रेजी पार्सले)। शोरगुल वाले पटाखों और आतिशबाजी के साथ एक चीनी परेड एक अलग स्तंभ में चलती है।
अंग्रेजों के बीच नए साल के प्रतीक
मिस्टलेटो शाखा
प्रत्येक अंग्रेज के घर को नए साल की सजावट के साथ सामने के दरवाजे के ऊपर मिस्टलेटो की एक अनिवार्य टहनी से सजाया जाता है।
चेस्टनट में हंस
नए साल की हंस रेसिपी
उत्सव की मेज पर एक पारंपरिक नए साल का व्यंजन है - चेस्टनट और ब्रोकोली के साथ भुना हुआ हंस। बीच में एक छेद वाले गोल ओटकेक को केबेन चीज़ के साथ परोसा जाता है और निश्चित रूप से, प्लम पुडिंग और सेब पाई के बिना अंग्रेजी नव वर्ष की मेज अकल्पनीय है।
सांता का इंतज़ार कर रहा हूँ
बच्चे, सांता क्लॉज़ से उपहारों की उम्मीद करते हुए, रात भर अपने बिस्तर के पास एक प्लेट छोड़ देते हैं ताकि सुबह वे इच्छित नए साल का उपहार देख सकें।
अंग्रेज स्वभाव से बहुत रूढ़िवादी हैं और सदियों पुरानी परंपराओं का पालन करते हैं, जिनमें नए साल का जश्न मनाने के लिए अनिवार्य परंपराएं भी शामिल हैं।
दरवाजे खोलो
प्रत्येक घर में, घंटी की आखिरी ध्वनि के साथ, घर का पिछला दरवाजा पुराने साल को बाहर निकालने के लिए खुलता है और सामने का दरवाजा नए साल के आगमन के लिए खुलता है।
ऐसा माना जाता है कि काले बालों वाला जो व्यक्ति घंटी बजने के बाद घर में सबसे पहले प्रवेश करता है, वह घर में खुशियाँ लाता है। श्यामला के हाथ में एक रोटी, एक चुटकी नमक और एक कोयला होना चाहिए। फायरबॉक्स या चूल्हे में कोयला जलने के बाद, अतिथि को उत्सव की मेज पर बैठाया जाता है।
सलाह
एक अन्य परंपरा टार का एक बैरल जलाना है। जब इस बैरल को रॉयल माइल पर जलाया जाता है तो एडिनबर्ग के निवासी इस परंपरा का सख्ती से पालन करते हैं। ऐसा उन सभी पुरानी चीज़ों से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है जो आपको आगे बढ़ने से रोकती हैं। शायद यह इस परंपरा को अपनाने और उस पर टिके रहने का प्रयास करने लायक है।
नए साल की छुट्टियों में आप कहां जा सकते हैं?
नए साल की छुट्टियों के दौरान, प्रसिद्ध एल्टन टॉवर मनोरंजन पार्क खोला गया, जहाँ सबसे प्रसिद्ध आकर्षण, एक वाटर पार्क, गोल्फ कोर्स और टेनिस कोर्ट संचालित होते हैं। बच्चों के लिए एक अलग क्षेत्र कारों और ट्रामों से सुसज्जित है, और एक मैकडॉनल्ड्स फार्म है जहां बच्चे बाड़ों में रखे गए घरेलू जानवरों के साथ बातचीत कर सकते हैं। यहां सभी प्रकार के कैफे और रेस्तरां हैं, जिनमें बच्चों को खाना खिलाने के लिए बनाए गए कैफे और रेस्तरां भी शामिल हैं।
इंग्लैंड में नया साल मनाने से पर्यटक अंग्रेजों के प्रति अपना नजरिया पूरी तरह बदल लेंगे। एक प्रधान, आरक्षित व्यक्ति की रूढ़िवादिता पराजित होगी। यह पता चला है कि ब्रिटिश खुले, मैत्रीपूर्ण मेजबान हैं जो जानते हैं कि नए साल को खुले तौर पर और व्यवस्थित तरीके से कैसे मनाया जाए।
निष्कर्ष:
निःसंदेह, एक अंग्रेज किसी अजनबी, खासकर किसी विदेशी को अपने घर में आमंत्रित नहीं करेगा, लेकिन किसी रेस्तरां या पब में मैत्रीपूर्ण समारोहों का अंग्रेजों द्वारा हमेशा स्वागत किया जाता है। सामान्य तौर पर, इंग्लैंड में नए साल की पूर्वसंध्या उबाऊ नहीं होगी। यह दिलचस्प और मजेदार होगा.
इंग्लैंड में नया साल कैसे मनायें?